Wikiadmin در ‏۱۵ ژوئیهٔ ۲۰۲۰، ساعت ۰۱:۴۲

2020-07-15T01:42:28Z

صفحهٔ تازه

غذای روزانه در فلسطین ساده است . معمولاً از [[حبوبات|حبوبات]] ، شیرها ، سبزیجات و روغنهای طبیعی که شخص فلسطینی تکیه زیادی بر تولید آنها دارد تشکیل می شود . این مواد مخصوصا در بخشهای شمالی و غربی فلسطین که بارانها اجازه رشد به [[پوشش|پوشش]] گیاهی داده و مردم منبع حاصلخیزی برای غذایشان یافته اند تولید می شود . این [[پوشش|پوشش]] گیاهی همچنین به وجود پرندگان و حیوانات خشکی که منبع دیگری برای تغدیه انسان می باشد کمک می کند . به این موارد بایستی ساحل فلسطین را که از جهت ماهی و دیگر انواع صیدهای گوناگون دریایی غنی می باشد اضافه شود .

بنابراین غذاها در فلسطین ماده اولیه خود را از محصولات و خیرات خود کشور که تکیه بر [[کشاورزی|کشاورزی]] ، دامداری ، گیاهان و حیوانات خشکی و صید دریایی دارد می گیرد .

فلسطین از زمانهای پیش مورد تعرض جنگهای قبایل بدوی همسایه واقع شده . این حملات زراعت را تلف کرده و محصولات و دامها را به غارت داده است . همچنین بسیاری اوقات کشور مبتلا به خشکسالی و قحطی و اپیدمی ها و ملخ شده و به همین دلیل ساکنان آن دائما نگران منابع زندگی خود می باشند و هیچ گاه از فکر نان روزشان جدا نمی باشند . آنچنان که از روایات برمی آید نان غذای اصلی عامه مردم بوده است و در دعای به درگاه الهی مقصود از نان تمامی غذاها می باشد .

پنج گروه نانی که غلامی به همراه دو ماهی به حضرت مسیح داد نان [[جو|جو]] بوده که در آن زمان رایج بوده است در کنار نان غذای [[ساکنان فلسطین|ساکنان فلسطین]] در زمان حضرت مسیح و قبل و بعد از آن از میوه ها و سبزیجاتی مانند [[انگور|انگور]] ،

کشمش ، انجیر ، [[زیتون|زیتون]] و خرما و پس از آنها عدس و باقلا و [[لوبیا ( روستای - ) |لوبیا]] و پیاز و هندوانه و خیار تشکیل می شده است .

اما گوشت کم خورده شده و حتی بعد از آنکه حضرت مسیح ( ع ) قیود شدیدی که در [[تورات|تورات]] بر انواع حیوانات و [[روش|روش]] ذبح آنها وارد شده است را تخفیف داد باز عامه مردم تنها در مناسبتهای خاص مانند اعیاد ، جشنها و میهمانی ها به آن اکتفا می کنند و بر عکس گوشت ، ماهی یکی از غذاهای مهم در دوره حضرت مسیح بوده است .

معروف است که اکثر شاگردان آن حضرت از ماهیگیران بوده اند . در آن دوره ماهی یا به طور پخته شده و یا کباب شده و یا نمک خشکانده می شد .

در حال حاضر به دلیل گوناگونی تولیدات [[کشاورزی|کشاورزی]] ، غذاها در شمال فلسطین و در سواحل آن گوناگون و متنوع بوده و برخی از غذاهای مرفهین شناخته می شود . در حالی که غذای ساکنان منتهی الیه جنوب فلسطین و جنوب شرقی آن با تکیه بر سه منبع شیر ، گوشت دام و [[حبوبات|حبوبات]] از غذای دیگران باز شناخته می شود .

همچنین لازم است که بین غذای شهرنشینها و غذای روستاییان فرق قائل شد و دلیل این امر این است که شهر فلسطینی در این مورد مانند هر شهر دیگری در هر جا از سرزمین اعراب بوده و جایگاه گروههای نظامی ترک از دالاتیها ، کردها ، ارناووط ، مغاربه و... می باشد .

این گروهها علاوه بر برخورداری از سطح زندگی بالاتری نسبت به ساکنان فقیر محلی با خود غذاهای ترکی بیگانه را به سرزمین فلسطین آورده اند . غذاهایی که ماهیتا و یا حداقل از لحاظ اسم با غذاهای فلسطینی فرق می کند . غداخوری های شهرنام بورژوازی برخورد گرفته اند زیرا هیچ نزدیکی به غذاخوری های کشاورزان که بر تره بار زمینی و حبوبات [[کشاورزی|کشاورزی]] و محصولات انجیر و [[انگور|انگور]] و هندوانه و شیر دامها تکیه داشته و تمامی آنها با روشی ساده که نرمی لازمی را که خورشت به بهترین وجه برای نان خشک به وجود می آورد فراهم می کند ندارد .

به ناچار بایستی اشاره ای نیز به وجود فرقهایی بین غذای مردان و زنان در فلسطین بشود . بیشترین و بهترین [[غذا|غذا]] در محافل مردمی از آن مردان و افراد مسن در درجه اول و پس زنان و بچه ها می باشد . تقلیدها به هموطن فلسطینی فشار می آورد و او را مضطرب می سازد که برای میهمان و نظیر او مثل نمایندگان حکومت اهتمام خاصی ورزیده و گاهی این موضوع به مرحله ای می رسد که فرد فلسطینی حقوق

زنان و بچه ها را در خانواده نادیده می گیرد .

در زیر انواع غذاها در فلسطین با نام اصلی و ذکر روشهای تهیه و صرف آن آورده می شود . این غذاها به ترتیب حروف الفبا مرتب شده و بایستی توجه شود که اکثر این غذاها شبیه انواع شناخته شده در سرزمینهای همسایه بوده و شناخت اصل هر کدام آنهاکه از ، فلسطین می باشد یا غیر از فلسطین شکل مشکل می باشد .
#( إربرة العجوز ( سوزن پیرمرد ) : ریشه های گیاهی زمینی به همین اسم به همراه پیاز رنده و ریز ریز شده و روغن پخته می شود .
#ادره : ( گرفته شده از کلمه قدرة به معنای دیگ ) غذایی است که در شهر الخلیل رایج بوده و از برنج و صنوبر و گوشت و روغن محلی تشکیل شده . این مواد را در دیگ قرار داده و در فر قرار می دهند تا به خوبی پخته شود .
#اکریزه : نوعی شیرینی بوده که از [[آرد|آرد]] و زبر [[گندم|گندم]] و شکر ساخته شده و بر سطح آن گردوی پوست کنده می پاشند .
#بابا غنوج : غذائی است مرکب از بادمجان سرخ شده که باشیر و سیر و روغن [[زیتون|زیتون]] مصرف می شود .
#باقلا : باقلای خشک به همراه خورش گوشت پخته می شود .
#بامیه : شاخه های بامیه به همراه گوشت و یا گوجه پخته می شود . در میانه و شمال فلسطین بجای شیر که در جنوب کشور رایج است بامیه به همراه برنج ارائه می شود .
#بحبثونه : این [[غذا|غذا]] ، غذای فقرا و مستمندین است . این [[غذا|غذا]] بدین صورت ساخته می شود که [[آرد|آرد]] در سینی یا دیسی بزرگ و مرطوب گردانده می شود تا به صورت گلوله هایی کوچک در آمده آنگاه این گلوله ها را در آب جوش می ریزند . بحبثونه همچنین با برگهای خشک گیاهی به نام جعدة نیز ساخته می شود
#بحتة : برنج را با شیر محلی و شکر آب پز کرده و آن را در ظرفی می ریزند تا خنک شده و ببندد و پس از بستن [[غذا|غذا]] مقداری روغن یا کره به آن اضافه می کنند .
#بختیه : برگها یا شاخکهای این گیاه زمینی پس از خرد کردن به همراه روغن و پیاز پخته می شود .
#برازق : نوعی نان شیرمال گرد و نازک بوده که با کنجد پوشانیده می شود .
#برانیط المسکوب : به ششبرک مراجعه کنید .
#برط حومه : [[تخم مرغ|تخم مرغ]] به خورشی که در آن پیاز

و روغن است اضافه نموده و در این خورش نان تکه می شود .
#بلغور : گندمی است که با آب پخته شده و کشاورزان فلسطینی به دلیل فراوانی این [[غذا|غذا]] آن را به جای برنج مورد تناول قرار می دهند ، این [[غذا|غذا]] به همراه عدس نیز پخته شده و در تهیه مفتول و کباب کوبیده نیز به کار می رود .
#بریده : گیاهی زمینی است که دانه های خوشمزه ای محصول می دهد .
#بسوم : ریشه های این گیاه زمینی به صورت خام خورده می شود .
#بسیسه : روغن و آرد [[گندم|گندم]] مخلوط شده تا آنکه مخلوطی خمیری و لزج به دست آمده و آنگاه با داخل کردن دانه های انجیر خشک در آن خورده می شود .
#بصامة : نوعی از خمیر سست بوده که بر روی سینی روغنمالی شده پخته شده و و پس از آماده شده نان نازک با روغن و شکر چرب شده و با چاقو تکه تکه می شود .
#سیب زمینی : به همراه پیاز وروغن و گوشت پخته می شود . گاهی اوقات سیب زمینی به صورت کباب و یا آب پز و یا با روغن سرخ شده یا به صورت لایه ای از پودر سیب زمینی که بر روی آن لایه ای گوشت و بر روی گوشت لایه ای دیگر از پودر سیب زمینی می باشد خورده می شود .
#بقد و نسیه ( جعفری ) : نوعی از غذا بوده که از جعفری خرد شده به همراه [[آرد|آرد]] محلول در لیمو تشکیل می شود .
#بلوظه : [[گندم|گندم]] پخته شده که به آن سس قرمز رنگ اضافه می شود .
#بندورة : غذای اصلی فقرا و زینت بخش سفره ثروتمندان می باشد . گوجه فرنگی در تهیه سالاد و خورش و دیگر مواد غذایی دخالت دارد .
#بوزه : نان خشک در آب قرار داده شده و خمیر شده و آنگاه زیر حرارت خورشید قرار می گیرد .
#بیتنجان : مخلوطی از برنج و تکه های گوشت و ادویه درون بادمجان قرار گرفته و پخته شده و پس از آن به محتویات درون بادمجان ، گردو اضافه شده و آنگاه در روغن گذارده و ذخیره می شود تا در آینده مورد استفاده قرار گیرد . بادمجان به همراه گوجه پخته می شود و همچنین

به صورت سرخ شده و یا کباب کرده نیز به کار می رود .
#بیصاره : باقلای پوست کنده به همراه پنیرک پخته می شود . این [[غذا|غذا]] دارای ریشه های فرعونی و کنعانی می باشد .
#تخم مرغ : در دهه 30 قرن حاضر قیمت یک [[تخم مرغ|تخم مرغ]] معادل 14 ملیم فلسطین بوده و به عنوان غذای روزانه خانواده های روستایی که هر کدامشان دهها و بلکه صدها مرغ پرورش می دادند به شمار می رفت . همچنین [[تخم مرغ|تخم مرغ]] به طور گسترده کباب شده ، به همراه گوجه فرنگی و سالاد و به همراه برگهای خشک کرده و به صورت آب پز با سیب زمینی و گوشت و گل کلم و پیاز مصرف می شود . در محافل بورژوازها ، اخیرا [[تخم مرغ|تخم مرغ]] به صورتی که درون آن با گوشت قطعه قطعه پر شده است مصرف می گردد .
#خرما : ستون فقرات غذاها را در منتهی الیه جنوب فلسطین تشکیل داده و در مناطق شهری شمال از آن نوشیدنی لذیذی ساخته می شود .
#ثرید : نان خشک است که در خورش یا شیر یا نظیر اینها تکه شود .
#حاج : مرغ به همراه شوربا پخته شده و درون آن را با برنج و ادویه پر می کنند ، در مجالس مردمی این [[غذا|غذا]] به همراه پنیرک خورده می شود .
#جریشه : غذای اصلی مردمی که به هنگام مناسبتها و اعیاد و جهت دوستان دور می باشد . این [[غذا|غذا]] با گندمی که بوسیله آب پوست آن کنده شده و با گوشت یا بدون آن پخته می شود .
#حصرمیة : عدس پوست نکنده با غوره پخته می شود .
#حلاوة : در کارخانه ها ساخته شده و مورد استقبال زیاد مردم بوده و یک نوع آن سفید و سخت است که حلاوه النبی خوانده می شود .
#حلی سنونک : ماده ای که از شکری که با آب داغ شده تا به صورت جامد در آمده ساخته شده است .
#حلبة ( شنبلیله ) : نوعی از شیرینی جات است که آرد زبر [[گندم|گندم]] و شکر و [[آرد|آرد]] و همچنین از بذرها و دانه های شنبلیله تشکیل شده است .
#حلیب و لیمون ( شیر و لیمو ) : از ستونهای غذائی در تمامی کشور بوده و دهها خوردنیها و شیرینی جات از آن مشتق می شود .
#حمام ( کبوتر ) : از این پرنده خانگی غذاهای زیادی به دست می آید .
#حمص ( نخود ) : ظرف صبحانه شرقی معروف از نخود تقدیم شده و از همین نخود ، فلافل این خوراک ملی رایج ساخته می شود .
#حمصیص : ریشه های این گیاه زمینی ترش مزه با عدس و یا [[آرد|آرد]] [[ذرت|ذرت]] پخته می شود .
#حمیظ : برگهای این گیاه زمینی تمیز شده و با روغن و پیاز سرخ می شود .
#حویره : برگها و ریشه های این گیاه که در نزدیکی منابع آب می روید خورد شده و یا با روغن و پیاز سرخ کرده می شود .
#خبیزه : گیاهی زمینی و دارای برگهایی سبز و پهن می باشد برگهای تکه تکه شده با روغن و پیاز و گاهی به همراه برنج پخته می شود .
#خبیصه : نوعی از گیاه بوده که از نشا و [[جو|جو]] تشکیل شده است .
#خروب : شاخهای خشک شده گوسفند در زمستان به عنوان [[غذا|غذا]] و ماده ای شیرین خورده می شود .
#خمیعه : نان تکه شده در شیر می باشد .
#الدبس ( شیره ) : از خرما ساخته شده و به تنهایی و یا مخلوط با [[آرد|آرد]] خورده می شود . چه بسا این [[غذا|غذا]] را همراه [[آرد|آرد]] می خورند و از عسل و کره خوردن ثروتمندان تقلید می کنند .
#دقه : برگهای خشک شده و [[آرد|آرد]] کرده شده به همراه کنجد یا نظیر آن می باشد .
#دقه ، نوعی غذای اهالی غزه است که بیشتر آن از فلفل به اضافه مقدار کمی گوجه فرنگی تشکیل شده است .
#الدوالی ( دولمه ) : برگ [[انگور|انگور]] پیچیده شده است که درون آن مخلوطی از برنج و گوشت و ادویه جات قرار داده شده است .
#راحة ( راحتی ) : معجون و خمیره ای از شکر و [[آرد|آرد]] است که کارخانه مخصوص محافل مردم می سازد .
#رز ( برنج ) : ماده غذایی اساسی است . مردم متوسط به جای آن بلغور مصرف نموده و در میان فقرا ، برنج تنها در مناسبتهای اجتماعی و جشنهای مهمانی به چشم می خورد .
#رشته : خمیر بریده شده است که در آب جوشی

که عدس درون آن می باشد ریخته می شود . این [[غذا|غذا]] پس از خنک شدن خرده می شود .
#رمانیة ( اناری ) : غذای غزه بوده که از بادمجان و عدس و انار تشکیل شده است .
#زعمطوط : گیاهی زمینی و دارای برگهای پهن و سبز مایل به کبودی می باشد . برگ زعمطوط در حالی که پیچید شده و در درون آن مخلوطی از برنج و گوشت و ادویه جات قرار داده شده پخته می شود .
#زولبیا : خمیره ای است که با روغن سرخ شده و می توان این نوع از خوردنی ها را از جمله مواد غذایی سطح بالا در محافل مردمی به حساب آورد .
#زیتون : محصولات این درخت مبارک بخش عظیمی از غذای کشاورز فلسطینی را تشکیل می دهد ، کشاورز فلسطینی دانه [[زیتون|زیتون]] را به اشکال مختلف می خورد و روغن [[زیتون|زیتون]] را تقریبا در هر غذایی از غذاهایش استفاده می کند .
#سلطه ( سالاد ) : مخلوطی از گوجه فرنگی و فلفل و پیاز خرد شد به همراه نمک و روغن [[زیتون|زیتون]] می باشد .
#سمک ( ماهی ) : ماهی در سواحل طولانی فلسطین و دریاچه [[طبریه ( شهر - ) |طبریه]] و رود اردن به وفور به دست آمده و قسمت مهمی از غذای مردم و منبع روزی آنها را تشکیل می دهد .
#السمیدة ( [[آرد|آرد]] سفید ) : [[گندم|گندم]] یا بلغور پوست کنده بوده و بخشی مهمی از طعام مردم در میان خلق متوسط را تشکیل داده و به صورت پخته با گوشت یا بدون آن خورده می شود .
#شاکریه : گوشتی که با شیر پخته می شود .
#ششبرک : تکه ای از خمیره ای است که درون آن گوشت و مثل آن نهاده شده و با شیر پخته می شود .
#الشعبریة ( جوی ) : کشاورزان فلسطینی این [[غذا|غذا]] را از خمیر درست می کنند تا به جای برنج استفاده شد یا با آن مخلوط کنند .
#صبر : از میوه های زمینی تابستان بود که در [[عوض ، عطیه احمد 1938|عوض]] بسیاری از غذاها خورده می شود .
#طاجن : سبزی و گوشتی است که در ظرف مسی پخته می شود . اصل این [[غذا|غذا]] به جنوب فلسطین برمی گردد .
#عدس : غذای فقراست که آنان را از گوشت بی نیاز می سازد . عدس برای تهیه ثرید و یا عدس پلو و یا

برای مخلوط کردن یا بلغور پخته می شود .
#عسل : محصولی است که به وفور در فلسطین و به ویژه در سواحل و کوهها و جلگه ها که [[پوشش|پوشش]] گیاهی لازم برای زیست و فعالیت [[زنبور عسل|زنبور عسل]] را دارند به دست می آید .
#عکوب ، گیاهی زمینی دارای ریشه هایی است که پس از تمییز کردن پخته می شود .
#لفت ( تکه ) : به معنای حل و لعاب کردن نان در خورشی که از گوشت و شیر تشکیل شده و یا در شیر و یا غذائی که مانند اینها دارای قوامی سست باشند می باشد .
#فریکه : این [[غذا|غذا]] متشکل از دانه های [[گندم|گندم]] است که کمی قبل از رسیدن با آتشی آرام و کم شعله کباب شده و غذای خوشمزه ای از آن ساخته می شود به ویژه اگر همراه این [[غذا|غذا]] گوشت پرندگان صرف شود بر لذاذت آن می افزاید .
#فلافل : غذایی فلسطینی و عربی مشهور بوده که از نخود پوست کنده به همراه ادویه جات تهیه شده و در روغن سرخ می شود . این [[غذا|غذا]] اکثرا با صبحانه خورده می شود .
#فول ( باقلا ) : غذای همگانی رایجی بوده و در هنگامی که هنوز سبز می باشد پخته می شود همچنین باقلای پوست کنده با گوشت یا بدون آن پخته می شود .
#قرص : شکلهای مختلفی از نان ساخته می شود . خمیری است که در گوشت و زعتر و اسفناج و [[تخم مرغ|تخم مرغ]] به آن افزوده می شود .
#قطایف : خوردن این نوع از شیرینی در ذهن مردم ارتباط به ماه رمضان داشته و یکی از خوردنی های مشهور این ماه می باشد .
#قطین : انجیر خشک .
#قمرالدین : از میوه ها ساخته شده و به شکل ورقه های نازک می باشد . به صورت حل شده به عنوان خوراک سبکی اوقات سحر ماه رمضان استفاده می شود .
#کبه : خوراکی است که در شمال فلسطین رایج بوده و به طور مختصر بلغوری است که به واسطه آب پوست آن کنده شده و درون آن گوشت قرار داده شده است
#کمک ( نان شیرمال ) : در میانه مردم معمولاً این نان در عید فطر خورده می شود اما در محافل پیشرفته این نان دارای شکل های گوناگون بوده و در مناسبتهای مختلف

صرف می شود .
#کفته ( کوفته ) : گوشت چرخ کرده و کوبیده با پیاز و جعفری می باشد که از آنان گلوله هایی ساخته و در روغن سرخ می کنند و یا در خورش می پزند .
#کوسا ( کدو ) : در شورباپخته شده و یا درون آن برنج و گوشت قرار داده می پزند .
#لحم ( گوشت ) : دام و شتر و پرندگان و حیوانات زمینی که منبع خوبی برای گوشت فلسطین به وفور یافت می شود . قبل از دهه 50 قرن بیستم یک [[بز|بز]] ماده دو ساله را در مقابل یک جنیه می توانست خرید . برخی مردم نیز با شکار حیوانات خشکی به وفور یافت می شدند به گوشت دست می یافتند و در جلگه نیز گاومیش ها و [[پرندگان خشکی|پرندگان خشکی]] به اندازه کافی وجود داشت .
#لزازیق ، خمیری سست است که بر روی سینی داغ شده پخته می شود .
#لسینه : گیاهی زمینی دارای برگ سبز و زبر بوده و برگهای آن پس از آنکه مخلوطی از برنج و گوشت درون آن قرار داده شد پخته می شود . این [[غذا|غذا]] خوراکی خوشبو است .
#مجدره : عبارت از بلغور و عدس و یا برنج و عدس می باشد .
#مدفونه : گوشت زیر دانه های برنج مخفی کرده شده و پس از اضافه کردن آب و روغن و ادویه پخته می شود .
#مسخن : خوراکی اصیل فلسطینی است و غالبا درمیانه و شمال فلسطین یافت می شود . نان پخته شده و به آن پیازداغ و پرنده سرخ شده و روغن [[زیتون|زیتون]] اصیل اضافه می شود . استفاده از این [[غذا|غذا]] بعدها به صورت یک خوراک رسمی در آمد .
#معمول : نان شیرمالی است که از شکر و [[آرد|آرد]] و روغن ساخته می شود .
#مفتول : خوراک نمونه فلسطین بوده و از بلغور به همراه [[آرد|آرد]] تشکیل شده و با بخار خورش مرغ و... پخته می شود . این [[غذا|غذا]] ، خوراکی همگانی است
#مقلوبه : خوراکی همگانی بوده که از آن جهت که پخته شده و مانند قالبی وارونه ریخته می شود بدین نام خوانده می شود . این [[غذا|غذا]] از برنج و سبزیجات و گوشت تشکیل می شود .
#ملفوف ( کلم پیچ ) : برگهای این گیاه در حالی

که مخلوطی از برنج و گوشت درون آن قرار داده شده پیچیده می شود .
#ملوخیه : خوراکی مردمی و تاریخی است و اغلب پرهای همراه گوشت پرندگان ریخته می شود .
#منسف : خوراکی مردمی و رسمی است که ریشه در جنوب و میانه فلسطین داشته و در شمال آن باستثنای مناطق بدوی نشین یافت نمی شود . در بخشهای غیر صحرایی فلسطین هرگاه تعداد حاضران زیاد باشد برنج به طور جدا از خورش داده می شود . از لحاظ تاریخی به محافل بدوی ها تعلق داشته و با به کارگیری ابزاری بسیار کم اجازه پذیرایی تعداد زیادی از مردم را فراهم می آورد .

آنچه از لیست غذاهای فلسطین ذکر شد چیزی جز بخشی از فهرست طویل خوراک و شیرینی جاتی که خلق فلسطین آن را شناخته و از برکات سرزمین بخشنده اش تولید می شود نمی باشد .

مطالعه افکار و عاداتی که به خوردن ارتباط دارد تا حد زیادی عادات مردم و واقعیت زندگی آنان را روشن می سازد . این دیدگاه نتیجه همکاری بین انسان و سرزمین جایگاهش می باشد .

از آغاز حمله صهیونیستها به فلسطین ، بسیار رنج برده و در ارزاقشان اذیت شده اند . آنها تلخی گرسنگی و تنگدستی را چشیده و هنوز هم تا هنگامی که کاروان دشمنی برپاست کاروان رنج به خاطر یک لقمه برای زندگی ( یک لقمه بخور و نمیر ) ادامه دارد و هنوز نیز خلق فلسطین بر آزادی سرزمینش که منبع غذای اوست اصرار دارد این زمینی که از قدیم سرزمین سرشار از شیر و عسل شناخته شده و زمینی که جهانگردان نوزدهم آن را با شیرین ترین اوصاف وصف کرده است .

[[پوشش|پوشش]] گیاهی همه جاگیر و [[پوشش|پوشش]] حیوان به فراوان و پرندگان که مانع نور خورشید به زمین شده و آبها و چشمه هایی که همه جا را پر می کند .

==مآخذ : ==
#'''''موسوعة الفولکور الفلسطینی''''' : جلد 3 الأکل الشعبی .
#عرنیطه ، یسری : '''''الفنون الشعبیه فی فلسطین''''' ، بیروت 1986 .
#Fridric Scrim Geours :
#Nazareth of to-day, London 1913.
#Mary ELiza Rogers : Domestic Life in Palestine,
#ÕåóþóÈÇóÑõÛ ) 6 ÏáÌ ( äþíØÓáÝlondon 1963.
#Thomson, W : The land and the book, New York 892.

غذا - تاریخچهٔ ویرایش‌ها

Wikiadmin: ۱ نسخه واردشده

Wikiadmin در ‏۱۵ ژوئیهٔ ۲۰۲۰، ساعت ۰۱:۴۲

→ نسخهٔ قدیمی‌تر	نسخهٔ ‏۱۵ ژوئیهٔ ۲۰۲۰، ساعت ۰۱:۴۲
(بدون تفاوت)